Thé et tisane : quelles différences ?

On les met tous les deux dans une tasse, on verse de l’eau chaude et on laisse les arômes se réveiller. Pourtant, le thé et la tisane ne racontent pas tout à fait la même histoire. Voici le repère le plus simple pour ne plus les confondre.

Le thé vient d’une seule plante

Le thé provient des feuilles du Camellia sinensis. Thé vert, thé noir, thé blanc ou oolong : ces familles viennent de la même plante, mais sont travaillées différemment après la récolte. C’est ce travail qui crée leurs couleurs, leurs textures et leurs profils aromatiques.

Tu peux parcourir nos thés verts pour des tasses végétales, fraîches ou grillées, et nos thés noirs pour des profils plus ronds, maltés, boisés ou gourmands.

La tisane réunit d’autres végétaux

Une tisane ne contient pas de feuilles de thé. Elle peut réunir des fleurs, feuilles, fruits, graines, épices ou racines : une recette d’arômes à part entière. C’est donc une famille très ouverte, où l’on peut passer d’un mélange fruité à une tasse herbacée ou épicée.

Pour y jeter un œil, la collection tisanes et infusions est un bon point de départ.

Et la caféine dans tout ça ?

Comme il vient du Camellia sinensis, le thé contient naturellement de la caféine. Les tisanes, elles, n’en contiennent pas par nature puisqu’elles ne sont pas faites de feuilles de thé. Cela n’empêche pas de les choisir d’abord pour ce qui compte vraiment : le goût et le moment que tu veux créer.

Alors, lequel choisir ?

Pas besoin d’opposer les deux. Choisis un thé quand tu as envie d’explorer les terroirs et le travail de la feuille ; choisis une tisane quand tu veux découvrir un assemblage de plantes, de fruits ou d’épices. Et garde les deux dans ton placard : c’est encore le plus simple.