05. Comment préparer du thé de manière adéquate ?
La préparation du thé dépend du type de thé que vous utilisez.
Voici quelques conseils généraux pour préparer du thé de manière adéquate :
Utilisez de l'eau filtrée ou de source :
L'eau utilisée pour infuser le thé doit être propre et de bonne qualité. L'eau du robinet peut contenir des impuretés qui peuvent altérer le goût du thé.
Utilisez la température d'eau appropriée :
La température de l'eau utilisée pour infuser le thé dépend du type de thé que vous utilisez. Les températures d'eau appropriées sont:
- Thé vert : 70-80°C
- Thé blanc : 65-75°C
- Thé noir et Oolong : 80-100°C
Utilisez la bonne quantité de thé :
Pour préparer une tasse de thé, vous devriez utiliser environ 2 à 3 grammes (1 cuillère à thé) de thé pour chaque tasse d'eau.
Infusez pendant le bon laps de temps :
Le temps d'infusion dépend du type de thé que vous utilisez. Les temps d'infusion appropriés sont :
- Thé vert : 2-3 minutes
- Thé blanc : 3-5 minutes
- Thé noir : 3-5 minutes
- Thé Oolong : 3-5 minutes
- Thé Pu-Erh : 30 secondes pour la première infusion et environ 3 minutes pour les suivantes.
Utilisez un filtre ou une théière à thé :
Si vous utilisez des feuilles de thé, il est préférable de les infuser dans une théière ou à l'aide d'un filtre à thé pour éviter les feuilles qui se promènent dans votre tasse.
Versez l'eau sur le thé :
Une fois que l'eau atteint la température appropriée, versez l'eau sur le thé et laissez infuser.
Retirez le thé :
Une fois que le temps d'infusion est écoulé, retirez le thé de l'eau et jetez les feuilles si vous n'utilisez pas de filtre à thé. Si vous utilisez des sachets de thé, ils peuvent être retirés tout de suite.
Profiter :
Versez le thé dans votre tasse et appréciez! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du lait, du sucre ou des épices.
Extrait du e-Book "Les 10 questions les plus fréquentes sur le thé "
